AXFOODS ANSVAR till lägsta möjliga nivå för de varor som ska förvaras i kyla, även för de varor som normalt endast behöver +8° C. Syftet är att öka kvaliteten på färskvarorna till kunderna. Alkohol, tobak och spel I Sverige är det lag på att tobak och alkoholhaltiga drycker inte får säljas till personer som är under 18 år. Från och med den första januari 2007 gäller även samma villkor för alla spel utom lotterier. Axfood kräver att samtliga kassamedarbetare är införstådda med de regler som fi nns och att de ska begära legitimation av kunder som ser ut att vara 25 år eller yngre. För att arbeta själv i kassan måste personen vara över 18 år. Utöver det deltar Axfood i rikstäckande provköpsprojekt där vi mäter butikernas förmåga att begära legitimation enligt ovan nämnda policy. Kvalitetssäkring egna märkesvaror 2006 2005 Produktindrag från butik: EMV 32 st 18 st Produktindrag från butik: övriga 32 st 28 st Andel EMV-leverantörer godkända enl GFSI dec 2006 78% 75% Kvalitetssäkring egna märkesvaror Inom Axfood är de egna märkesvarorna en viktig del i arbetet med att erbjuda bästa möjliga kundnytta. Axfood har två kvalitetsnivåer på sina egna märkesvaror; medium under varumärkena Willys och Hemköp samt lågpris under varumärket Eldorado. Oavsett om det är en medium- eller en lågprisprodukt är livsmedelssäkerheten en hörnsten som det inte går att kompromissa om. Axfood arbetar för att alla leverantörer av egna märkesvaror ska vara certifi erade enligt någon av de standarder som Global Food Safety Initiative godkänner samt den nya ISO 22000. Leverantörer som inte har klara certifikat kan få dispens om de har en realistisk tidplan för certifi ering att presentera. För att säkerställa det löpande arbetet med livsmedelssäkerhet för de egna märkesvarorna, genomför Axfoods kvalitetssäkrare årligen ett omfattande egenkontrollprogram. Där görs mikrobiologiska och kemiska analyser på sortimentet baserat på de aktuella riskerna för varje enskild produkt. Inför lansering blindtestas varje mediumprodukt av en extern konsumentpanel på cirka 60 personer och ska då vara minst lika uppskattad som marknadsledaren för att gå vidare till att bli lanserad. Vartannat år får panelen sedan testa samma produkt igen för att säker- ställa att den fortsatt håller rätt kvalitet. Lågprisprodukterna testas på motsvarande sätt internt i Axfoods provkök för att se att de håller minst samma nivå som andra lågprisprodukter på marknaden. Konsumentkontakt Kunder som vill göra en reklamation, har synpunkter eller frågor rörande Axfoods egna märkesvaror är välkomna att vända sig till företagets konsumentkontakt. Den har öppet varje helgfri vardag klockan 8–16, kunderna kan dessutom nå konsumentkontakten via e-mail och brev. Ärendena hos konsumentkontakt är en viktig källa till information om hur bra Axfoods egna märkesvaror lever upp till kundernas förväntningar och utgör underlag för det löpande förbättringsarbetet. För att veta hur bra Axfoods konsumentkontakt är på att hantera kundernas frågor och reklamationer görs löpande mätningar. Kunder som reklamerat varor kontaktas i efterhand för att undersöka hur de uppfattar företaget och de egna märkesvarorna. Mänskliga rättigheter I Axfoods uppförandekod slår företaget fast att de leverantörer som producerar varor till Axfoods butiker ska leva upp till FNs och ILOs konventioner om mänskliga rättigheter och barns rättigheter. Gällande de egna märkesvarorna genomför Axfood sedan 2004 revisioner hos slumpmässigt utvalda leverantörer utanför EU. Tillsammans med lokala revisorer besöker Axfood produktionsanläggningar för att ta reda på hur väl man lever upp till det egna landets lagar rörande arbetares rättigheter och arbetsvillkor, samt ovan nämnda konventioner. Besöken är baserade på den internationellt erkända standarden för sociala revisioner SA 8000. Om avvikelserna är allvarliga återkommer Axfood året efter för att säkerställa att anmärkningarna har blivit ombesörjda. Arbetet har lett till förbättringar, främst rörande arbetsmiljö, AXFOOD ÅRSREDOVISNING 2006 27